Imperial Oatmeal Stout
Estamos felices de que tengas en tus manos una de nuestras botellitas, exclusivas para amigos, evangelizados, clientes o asistentes a nuestra celebración aniversario por los 8 años de vida de Catas Colaborativas. Cada año, realizamos una receta de cerveza única y en solo 120 unidades, para celebrar nuestro cumpleaños con uds.
Para esta ocasión, un estilo que no es estilo jajaja:
OATMEAL IMPERIAL STOUT, estilo muy poco BJCP
9,2% ABV y 50 IBU
Con higos macerados en whisky ahumado
Apoyada por nuestro querido César de Cerveza Caudillo, preparamos en abril esta cosita diferente, que merecía unos meses de reposo.
Que hicimos? Un mosto con maltas acarameladas y rostizadas, avena y lúpulos nobles, al que agregamos higos semi deshidratados macerados en un whisky ahumado, Glasgow Blend. Sherried, smoky, bold. De Compass Box. Un nuevo estilo de whisky dentro del mundo de las mezclas que no existían previamente: Lowland (33%) y single malts de Islay, Highland y Speyside (66%) y es añejado en barricas de ex-bourbon y jerez.
Si la tienes en tus manos, ya está lista para disfrutar. Una cerveza con mucho carácter e intensidad.
***Guardar en lugar oscuro, pero NO REFRIGERADO***
FECHA SUGERIDA DE CONSUMMO: NO ANTES DE NOVIEMBRE 2023
FECHA IDEAL DE CONSUMO: ABRIL 2024
Catas Colaborativas
