La Cultura Cervecera me apasiona. Comencé pensando en que sería sólo un hobby para una mujer con Síndrome de Nido Vacío. Jamás imaginé que este camino me llevaría a independizarme y convertirme en una de las pocas mujeres en el mundo de la cerveza.

He dedicado los últimos 6 años a difundir su cultura, pensando en reconectar a personas en torno a momentos únicos. Ese ha sido mi motivación desde que creé Catas Colaborativas, un vehículo para llegar a todos ellos, a través de Catas de Cervezas presenciales y online. Pero, por sobre todo, a través de momentos de camaradería y mucha alegría.

Gracias a este proyecto, hemos recorrido gran parte de Chile realizando nuestras catas, charlas y asesorías. Y desde la pandemia, actividades online, para acercar y entregar un momento de alegría en tiempos difíciles.

Soy una enamorada de la gastronomía, de nuestros platos típicos y del mundo. Quiero acercar la cerveza a nuestra mesa, entregarte tips, ayudar a elegir el maridaje que más te haga feliz. Y porque siempre hay una cerveza para acompañar cada uno de nuestros momentos, te invito a seguirme en mis redes sociales, donde podré responder tus dudas.  

Quiero entregar lo mejor de mi y es por eso que estoy en permanente aprendizaje y certificación. Tanta pasión, ha tenido su premio y es poder dedicarme a lo que amo.

Soy Paula Silva Diaz, beersommelier, fundadora de Catas Colaborativas. ¡Te invito a conocernos!